巖茶發(fā)燒友,有哪些特點?

巖茶發(fā)燒友,有哪些特點?

6閱讀 2019-01-25 02:06 文化

“巖茶發(fā)燒友”泛指對巖茶有愛好的人,既然稱作“發(fā)燒”那么這些人有什么特點呢?


一、
對正巖茶的區(qū)域山場和武夷茶文化了如指掌

只是知道武夷山有“大紅袍”的只是巖茶小白,真正的巖茶發(fā)燒友不僅僅對最火的“三坑兩澗”了如指掌,而且對武夷山間大致區(qū)域山場的特性和所出的茶性也會有所了解。武夷傳統(tǒng)茶文化博大精深,武夷茶不僅僅是一片簡單的樹葉,它蘊含的是武夷山儒釋道三教并立,天人合一萬物生的山水茶文化。
二、對巖茶的品鑒頗有心得

品鑒,品其滋味,鑒其優(yōu)劣。一泡巖茶擺在“發(fā)燒友”的面前。他能從干茶、湯色、香氣、滋味、葉底等各個方面,解讀出這款巖茶隱含的豐富的信息量,具體到什么品種、工藝好壞、山場區(qū)域、甚至于當天采制的天氣及做茶師傅的心情都能依據(jù)經(jīng)驗判斷的八九不離十。

三、知其然,更知其所以然

很多人認為,巖茶的香氣、滋味喝明白了,就算真的明白了。但實際上,這距離“發(fā)燒友”的標準還差得遠。

真正愛好巖茶的人,會用心探究巖茶不到位的來源、是屬于工藝還是青葉原因、不同工藝之間的優(yōu)劣及后續(xù)炭焙處理補救等問題。這就是“知其然,知其所以然”。

四、有定期存茶的習慣,出門在外,必備茶葉,茶具.

藏得深紅三倍價,巖茶發(fā)燒友,都知道陳年巖茶的好處,很多人都有自己的茶室、茶庫,里面放著歷年屯積下的好茶,靜靜地等待其轉(zhuǎn)化。而出門在外,永遠不會忘記的就是給自己和朋友準備好這一段日子的口糧茶!不僅僅是為自己,好巖茶是需要分享的,結(jié)識新朋友,約會老朋友,喝巖茶永遠是最好的媒介。

五、有自己的茶圈子和影響力

因為發(fā)燒,經(jīng)常就會組織斗茶品鑒茶會,身邊自然就會聚集出喝巖茶的小圈子。巖茶發(fā)燒友對每款巖茶的正確判斷和中肯的評價,會深刻影響其他茶友,從這一點來講,巖茶發(fā)燒友亦可以算作其他喜歡巖茶茶友的老師和領(lǐng)路人,亦師亦友。

巖茶發(fā)燒友事實上對巖茶不僅僅是愛好,而是癡迷!而巖茶也確實會有讓人癡迷的資本!

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